何にでもマヨネーズをかけようとするマヨラーの皆さんｗ
市販のマヨマヨは意外と塩分多いのよんっ♪
ちなみにボクんちは、４年以上の間、マヨマヨ買った事が
ありましぇんっ(^_-)b
塩味や酸味を好みに調節できるのが一番嬉しい手作りマヨマヨ。
新鮮なタマゴや好きなオイルが使えるから、健康にもイイカンジｗ
想像以上に簡単だから、一度試してみてねっ♪
■材料 （一般的なソース瓶1本くらい）
卵 1個 （全卵使っちゃうのだっ！）
塩 小さじ1/2
食酢 小さじ2
サラダ油 200ml
■作り方
１．ボールに卵・塩・食酢を入れて泡だて器で優しく混ぜる。
泡立てないようにねっ♪
２．サラダ油を少～し加えては泡だて器で混ぜる。
均一になったら、また少～し加えて混ぜる。
３．全てのオイルを加えたら、均一になるようにしっかり混ぜる。
これだけで完成っ☆
ちなみに、
ブレンダー
を使えば、あっという間に出来ちゃうよっ♪
その場合の手順は、
１．容器（カップ）に卵・塩・食酢・オイルを入れる。
２．ブレンダーを入れて卵の黄身にかぶせるようにする。
３．スイッチを入れたら、下のほうから白くなってくるので、
上の方近くまできたら、ブレンダーをゆっくり持ち上げる。
４．何度か上下させて均等に混ぜたら出来上がり。
※オイルはオリーブオイルやごま油でもOK！！
※食酢はレモン汁に変えても美味しいよっ(*^-^)b
全卵を使うレシピなので、若干柔らかめだけど、クリーミーで
無駄がないので、ボクはいつもコレですｗ
色々な組み合わせと、好みの味付けでオリジナルマヨネーズを
作ってねっ♪
あ、最近見かけるダイエット向けのオイルだと、トロトロにならない
ものがあるので注意ですっ☆
でも味はマヨネーズなので、ソースとしては問題なく使えるけどねｗ
是非、お試しを～(^_-)v
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