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HOME[PR]幸せスウィーツあの女性誌で話題のシフォンケーキ!

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2017-12-17-Sun 05:25:49 │EDIT
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あの女性誌で話題のシフォンケーキ!

2007-11-17-Sat 18:55:19 │EDIT
久々のお取り寄せっ♪

新潟で和・洋菓子の
お店として親しまれてる
「瀬倉菓子舗」さん。

今回はちょっと珍しい
雪下(ゆきした)人参を
使ったシフォンケーキ☆


人参は元々ケーキにして食べることって結構あるんで
個人的には特別な意識もなかったりしたんだけどもσ(^_^;)

でもでもちょっとこれは特別っ♪
野菜独特の臭みがなくて優しい味わいが・・・
材料として使われている「雪下にんじん」ってのに
秘密がありましたっw( ̄o ̄)w

雪の多い山間部で栽培されるらしいんだけども、わざと雪の
ある時期を地中で越させてから収穫するんだとか(□。□-) フムフム
結果的に秋に収穫される人参よりも甘みが豊富で特有の青臭さも
少なくなるんですねぃ・・・

この雪下にんじんを摩り下ろして、繊維ごと生地に入れて
作ったのが今回紹介してるシフォンケーキって訳っ(^_-)b

な~るほどぉ。
このやんわりと優しい甘さと風味は人参のものなんですねぃ・・・
目から鱗ってほどの斬新さはないけれど、和み系の野菜スイーツ。
安心してオススメできちゃう逸品ですよんっ☆

興味のある方は折り込みからお取り寄せへGO!!(* ̄0 ̄*)ノ

材料になる人参が無くなった時点で
販売も終了されちゃうそうですっ(´△`)

今回紹介した瀬倉菓子舗さんは
他にも美味しい手作りスイーツが
色々あるんで興味のある方は
覗いてみてねぃ(o^-^o)b

瀬倉菓子舗

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無題
人参シフォンかー美味しそう(^^
人参って甘いですしケーキとかにしても美味しそうですもんね。
野菜スイーツって事はカロリーも控えめなのかなぁ?
TOTOROURL2007-11-18-Sun 15:41:37EDIT
どうだろう・・・
レシピによるところが大きいからカロリー表示を
確認しないと何とも言えないけど、このシフォンの
場合は甘みも野菜からある程度出る分、当分は
減らしてる可能性が高いと思う(*^-^)b
まぁ、普通のシフォンより健康志向だって感じかなぁ。
ニンジンは昔からパウンドケーキとか色々なケーキで
使われてるんだよぉ(o^-^o)
いるか│2007-11-18-Sun 20:13
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