水出しリーフティーポット

暑い季節がやってくると、近所のスーパーで
安くなってるペットボトルを大量に買ってる方を
良く見かけますよねぃ。

でも、烏龍茶や日本茶のペットボトルって
買って飲むより、作ったほうが安上がりだし
美味しいと思いません？

でも、熱湯で作ったお茶は日持ちしないし、
作り置きしたお茶は酸化して身体にも
良くなかったりしますよねぃ(￣ﾍ￣;)

で、我が家ではママりんの工夫もあって、数年前から水出しのお茶が
冷蔵庫に常備されるようになりましたっ♪


以下、通販商品の紹介が含まれるので、興味のある方は
続きをごらんくださいねっ(o^-^o)b

近藤製飴本舗に行って来た♪

今日は、地元熊本で、ディープな人気のある「近藤製飴本舗」さんに
お邪魔してきたよぉ～＼(*^▽^*)/


ちょっと行き方が現地付近に住んでる
人でないと説明も難しい感じだったり
するんだけども、だからこそ、こんな
ステキなたたずまいが残ってるのかな
って思うような雰囲気っ♪

一昔前の駄菓子屋さんみたいな感じ？

レシピ：これダケでプロの風味!?「にんにく酒」

今日ご紹介するレシピはぁ・・・っていうか、
レシピってほどの手順は何もないんだけど(;´▽｀A``

でも、コレがあれば、日頃作ってる野菜炒めや中華料理が
グンっと本格派になっちゃう、便利でお手軽な調味料ですっ♪

■材料
にんにく　　とりあえず1房（容器が小さい場合、1/3～1/2程度）
日本酒　　　適当

■作り方
１．にんにくを粒ごとに分けて、硬い皮と甘皮を剥く。
２．容器ににんにくと日本酒を入れる。
３．出来上がりｗ　すぐに使えます。

1房まるまる使うなら、500ml位入る容器が良いかも。
にんにくの成分がお酒に移るんで、香りが弱くなったら
お酒を全部使い切って新しく作った方が良いです。
逆にお酒はどんどん注ぎ足して利用できますよぉ(*^-^)
ちなみに、ボクは醤油注しに作って置いてあります。
透明容器の方が管理しやすいですねっ☆
頻繁に使用される場合は問題ないですが、長期使わない
場合はカビが出る事があるので、冷蔵庫に入れた方が
いいかも知れません。かなり長持ちします。

■調理時の使い方
野菜炒めなら一通りの食材を痛め終わったて味付けをしたら、
強火でフライパンに、にんにく酒を一回してアルコールを飛ばして
ごま油で風味をつけて仕上げる。仕上げ付近で使うのが多いかな。
肉類の下味に絡ませても美味しいよっ♪

ちなみに、使い切ったにんにくは漬物にしたり、炒めて
食べられますｗ
コレ、プロも使ってますよぉ(o^-^o)b

眠たい一日(´ρヾ)

今日はず～っと眠たさが抜けなくて、ダルい一日に(;´▽｀A``
なんだろ。睡眠不足なのかニャ・・・？

夕方、元気のなくなったペパーミントのポットとラベンダーの
鉢をちょっと間引いたり、枯れた部分を捨てたりして
整理したんだけど、いっぱい汗かいちゃったｗ
あまり日が照らなかったから、暑さは少し楽だったけどねぃ。


パパりんとママりんはデートで夜はお出かけ。
弟と二人だけだったんで、夜ご飯はスパゲティを
作ったょ(*^-^)

今日はフレッシュトマトとレタスのスパゲティにしてみた。
作るの簡単だし、一品でも満足できるから、ボクが
作る時はたいていスパゲティになるｗｗｗ

お腹いっぱいになったら眠さが増して来たぁｗ
・・・食べてすぐ寝たらブタさんになっちゃう～ん・・・ﾌﾞｩ

山形庄内産「板蕎麦」

最近、うどんは美味しいものが沢山出回っていて
麺好きなボクとしては、結構満足できるものが多く
あるんだけども、蕎麦となるとナカナカ美味しいって
思うものと巡り合えない(￣~￣;)

で、色々と探してみて見つけたのがコレ。
早速試してみたら、コレは要チェックかなって♪

ご紹介は折り込みますっ☆
興味のある方は続きをご覧くださいねぃ(o^-^o)b